. Jsem uplná začátečniče, tak se do sýru budu poštět poprvé, tak sand se vše podaří podle receptů od Vás Jen jsem se chtěla zeptat jak je na sáčku s kulturou lísteček, tak je tam napsáno že se má uchovávat a používat zmrzlá, tak to mám dát do mrazáku a i při prvním použití pužít ve zmrzlém stavu nebo mohu při první otevření použít i takto nezmrazené?A nemáte nějaké přesnější dávkování, kolik g dát cca na 5l kozího mléka?Na návodu je dost velké rozpětí 1g na 50-100l mléka.Děkuji